Vi bakar som man gjorde förr...

Det vill säga före de stora industribageriernas tid. Vi strävar efter att endast använda de bästa råvarorna på marknaden, och att använda dem på ett sätt som gör dem riktig rättvisa. Att vår produktion är ett hantverk är lätt att se, eftersom bröden skiljer sig i storlek och utseende.

Allt vårt bröd bakas på ett hantverksmässigt sätt, helt utan tillsatser och enligt gamla traditioner. Vi använder surdeg i allt vårt bröd. Tillsammans med tid är det vår viktigaste ingrediens - det går ju inte att skynda fram ett bra bröd! 

Till skillnad från det mesta bröd du hittar i din butik, är våra bröd bakade av människor - inte i maskiner av maskinoperatörer. Våra råvaror är de allra bästa och så långt det är möjligt odlade och förädlade i Sverige och de är fria från bekämpningsmedel och tillsatser..